입에서 녹는 폭신 치즈 카스텔라 레시피: 성공 비법과 주의사항
부드럽고 촉촉한 치즈 카스텔라, 상상만 해도 군침이 돌지 않나요? 집에서도 쉽게 만들 수 있는 폭신폭신한 치즈 카스텔라 레시피를 알려드릴게요. 재료 준비부터 굽는 과정까지 자세하게 설명해 드리니, 함께 만들어보아요! 재료 준비는 어렵지 않아요 카스텔라의 기본 재료인 계란, 설탕, 박력분 외에 치즈를 넣어 풍미를 더할 거예요. 계란은 실온에 두어 사용하면 거품이 더 잘 올라온다고 하더라고요. 저는 노른자와 흰자를 분리하여 머랭을 만들었는데, 이 부분이 카스텔라의 폭신함을 결정짓는 중요한 과정이라고 생각합니다. 치즈는 크림치즈나 모차렐라 치즈를 사용해도 좋고, 취향에 맞게 고르시면 돼요. 저는 부드러운 풍미를 위해 크림치즈를 선택했어요. 계량컵과 계량스푼을 사용하면 정확한 계량이 가능해 더욱 성..
